聚丙烯酰胺在廣東清遠(yuǎn)餐飲行業(yè)地溝油廢水處理中的應(yīng)用

餐飲行業(yè)的廢水中都含有大量的食用油脂，這些油脂會(huì)隨著餐飲廢水流走。若是這類廢水被不法分子回收利用，就會(huì)讓餐飲廢水中的油脂變成地溝油，危害廣大消費(fèi)者的身體健康。因此，餐飲廢水的處理一定要重視起來。在這類廢水的處理中，選擇的方法有多種，其中絮凝沉淀法是其中的一種處理方法，用到的藥劑主要是聚丙烯酰胺。

一、聚丙烯酰胺概述

聚丙烯酰胺簡稱PAM，俗稱絮凝劑或凝聚劑，分子式為：+CH2-CHn線狀高分子聚合物，分子量在400-2000萬之間，固體產(chǎn)品外觀為白色或略帶黃色粉末，液態(tài)為無色粘稠膠體狀，易溶于水，溫度超過120℃時(shí)易分解。

聚丙烯酰胺分子中具有陽性基團(tuán)(-CONH2)，能與分散于溶液中上懸浮粒子吸附和架橋，有著極強(qiáng)的絮凝作用，因此廣泛用于水處理以及治金、造紙、石油、化工、紡織、選礦等領(lǐng)域。

聚丙烯酰胺分為：陽離子聚丙烯酰胺，陰離子聚丙烯酰胺，非離子聚丙烯酰胺，兩性離子聚丙烯酰胺。

二、廣東清遠(yuǎn)餐飲行業(yè)廢水的特點(diǎn)

餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動(dòng)物脂肪類等有機(jī)物為主要成分，具有營養(yǎng)成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點(diǎn)。

經(jīng)過我們對多個(gè)大中型城市餐飲廢水的化驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)餐飲廢水中BOD為300-500mg/L，COD為1000mg/L左右，油脂為150-421 mg/L，氨氮平均值6-50 mg/L，SS為300-568 mg/L，這些指標(biāo)均高于國家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)中規(guī)定的排放濃度(見表1)，其中油脂，BOD，COD，SS要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三級標(biāo)準(zhǔn)。

三、聚丙烯酰胺在廣東清遠(yuǎn)餐飲行業(yè)地溝油廢水處理中的應(yīng)用

選用聚丙烯酰胺處理餐飲行業(yè)含油廢水，這種方法叫做絮凝沉淀法。利用的是混凝劑聚合氯化鋁或聚合氯化鋁鐵，及絮凝劑聚丙烯酰胺的混凝沉淀作用，可以快速將廢水中的有機(jī)物、油脂等雜質(zhì)沉淀至池底，之后，再通過其他方法對廢水進(jìn)行脫色處理，水質(zhì)這時(shí)候基本可以達(dá)到國家要求的排放標(biāo)準(zhǔn)，沉淀池底部的沉淀物，是一種非常好的肥料，可以用在種植行業(yè)中。

在整個(gè)絮凝沉淀法處理過程中，用到的聚丙烯酰胺主要是陰離子聚丙烯酰胺，有時(shí)由于水質(zhì)的不同，也會(huì)用到非離子聚丙烯酰胺和陽離子聚丙烯酰胺。

除此之外，餐飲行業(yè)廢水的處理方法還有：物理法、電化學(xué)法、生化法、膜法等。

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