從二惡英、阜陽(yáng)大頭娃娃、毒餃子、蘇丹紅、碘超標(biāo)、三聚氰胺、地溝油、瘦肉精，到最近的“染色饅頭”，再到當(dāng)下的塑化劑問(wèn)題，國(guó)內(nèi)的食品安全事件可謂接連不斷，不禁想起小品里的那句臺(tái)詞：為什么呢？食品安全問(wèn)題讓人又憂又喜，感觸至深。

事實(shí)上，食品安全已經(jīng)成為了全民關(guān)注的共同話題。屢屢出現(xiàn)的食品安全危機(jī)讓老百姓不得不時(shí)時(shí)關(guān)注每日的柴米油鹽醬醋茶。中國(guó)5000年的文化沉淀，民以食為天，一直強(qiáng)調(diào)色香味俱全，如今安全卻成為了消費(fèi)者選擇食品時(shí)不得不首先面對(duì)的問(wèn)題。

今天，在我們的生活中也許你找不到一種沒(méi)有毒的食品了：毒大米、毒面粉、毒食用油、毒豬油、毒鹽、毒肉、毒面條、毒饅頭、毒油條、毒雞鴨蛋、毒豆腐、毒鴨血、毒調(diào)料、毒醬油、毒醋、毒酒、毒白糖、毒蜂蜜、毒牛奶、毒奶粉、毒飲料、毒蔬菜、毒水果、毒草莓、毒茶葉、毒水產(chǎn)、毒海鮮、毒木耳、毒銀耳、毒豆芽、毒皮蛋松花蛋、毒鹵菜、毒燒烤、毒火鍋、毒火腿、毒雞翅雞腿鳳爪、毒狗肉、毒香腸、毒肉松、毒方便面、毒方便食品、毒麥片、毒快餐盒飯、毒涼皮、毒米粉米線、毒臭豆腐、毒粉絲、毒腐竹、毒竹筍、毒海帶、毒蜜餞話梅、毒糖果、毒瓜子、毒板栗、毒果凍、毒罐頭、毒牛肉干、毒薯?xiàng)l薯片蝦條、毒純水、毒酸菜泡菜、毒榨菜、毒辣椒醬辣椒面……

這些我們一日三餐都要吃的食品里含有的各種各樣的激素、色素、防腐劑、吊白塊、甲醛、蘇丹紅、瘦肉精、漂白劑、增白劑、保鮮劑、催熟劑、甜蜜素、香精、雙氧水、福爾嗎林、工業(yè)鹽、明礬、滑石粉、石蠟、硼砂、尿素、氨水…甚至敵敵畏、劇毒農(nóng)藥1605和3911,這些名目繁多各種化學(xué)添加劑和農(nóng)藥的殘留直接對(duì)人體造成了各種各樣的危害，嚴(yán)重地威脅著我們的健康。

我們呼吸的空氣早已經(jīng)不再潔凈，賴以生存的水源污染一樣嚴(yán)重，而今，再加上毒食品的危害，我們?cè)撊绾紊?？？？？?/p>

透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，凡事先要分析判定事件屬性。縱觀近兩年的食品安全事件，有一個(gè)比較明顯的特征就是絕大部分事件是人為事件，故意行為，事件本身是違法的。進(jìn)一步深究行為人的行為動(dòng)機(jī)，多是知法犯法，誠(chéng)信缺失，深層次的問(wèn)題本質(zhì)所在就是道德淪喪。竊以為很大程度上這是整個(gè)社會(huì)拜金、道德滑坡的折射，為滿私欲，不擇手段，食品恰好被選中用作道具而已，如同菜刀正好被選中用來(lái)做殺人兇器一樣。雖然相比較國(guó)內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，“案發(fā)率”并非到離譜的程度，但案情惡劣，足以聳人聽(tīng)聞，震撼整個(gè)社會(huì)。為此，加大主體法律責(zé)任，建立誠(chéng)信檔案，并上升到道德批判的層面去處理是完全必要的，這樣至少可以把人為故意事件發(fā)生率降低。

面對(duì)如此嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，難道僅僅是相關(guān)職能部門(mén)也許會(huì)官僚地發(fā)布一些警示或者言論？還是告誡老百姓到正規(guī)的超市、場(chǎng)所購(gòu)買或者就餐？民以食為天！食品安全問(wèn)題早已到了萬(wàn)分嚴(yán)峻的地步，《食品法》已經(jīng)頒布實(shí)施多年，而執(zhí)行的到底如何呢？嚴(yán)格的食品行業(yè)準(zhǔn)入制度到底執(zhí)行了嗎？一些職能部門(mén)亡羊補(bǔ)牢和事后滅火的做法必須徹底改變，做好提前監(jiān)督和日常檢查以及建立長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制已經(jīng)刻不容緩！

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